Light Krep pastasi - 139 kkal/100g

1 Porsyon (190 gram):  Kkal 259,75; Protein 10,00 g; Yag 5,68 g; Karbonhidrat 42,17 g

Cok hafif, saglikli ve ilginc pastasi,herhangi bir eyveler kullanabilirsiniz! Deneyin!

Servis: 6 porsyon

Zaman: 60 dakika

Malzemeler

Krema 1

·      Yumurta 1 tane

·      Seker 4 yk (60 g)

·      Un 2 yk (60g)

·      Yagsiz sut 0,15% 250g

·      Vanilya sekeri 1 paket (5g)

Krema 2

·      Muz 2 tane (200g)

·      Ligh labne peyniri 200g

·      Yogurt 100 g

·      Seker pudrasi 2 yk (30g)

Krep

·      Tam bugday unu 115 g

·      Yagsiz sut 0,15% 110g

·      Yumurta 1 tane (60g)

·      Su 120 g

·      Tuz 1 tutam

·      Kabartma tozu 1|2 tk

Suslemek icin

·      Cilek 5 tane, nar, hindistan cevezi,taze nane yapraklari

Başlayalım

1)       Onceliklekrep hamuru yapalim. Yumurtayi hafifce cirpin, biraz sut ekleyin, karistirin,unu ekleyin, karistirin, kalan alzeeleri ekleyin ve iyice karistirin, 20-30dakika beklettin

2)       Krema 1hazirlanalim: bu krema – klasik profitrol kremasi. Birkucuk tencerede ¾ sut ve seker koyun, karistirarak kaynayinciya kadar isitin,baska bir tencerede yumurta ve un iyici karistirin, sonra ¼ sut eklein, tekrerkaristirin. Sekerli sicak sut karisimi yavasca ve surekli karistirarakyumurtali karisima eklein, ocaga koyun. Karistirarak kisa ateste pisiren, kremakivami aldiktan sonra hemen ocaktan alin, asla kaynatmayin! Sogutun

3)       Krema 2hazirlanalim: Muz catalla ezin, labne peyneri, yogurdu ve seker pudrasiekleyerek iyice karistirin

4)       Krepleriyapalim. Kucuk teflon tavayi iyice isidiktan sonra krep yapin. Bu iktardan 7-8tane cikar

5)       Pastayitamamlayalim: kat kat koyun krep - krema1 - krep - krema2 – krep …. Bol bol kremalarikoymak lazim, cunku krepler icine suyu cekiyor

6)       Susleyerekhemen servis yapabilirsiniz. Veya buzdolabinda beklettin, o zaman servisyapmadan once oda sicakta 30 dakika tutun

Afiyet olsun!