Havuçlı yumurta - 104 kkal/100g

1 Porsiyon (390 gram):  Kkal 405,57; Protein 20,37g; Yag 27,83g; Karbonhidrat 13,55g Servis: 1 porsiyon Zaman: 5 dakika + havuç haşlaması Yumurta nasıl yenir soranlara bir tane daha ipucu tarif! Havuç yerine herhangi başka haşlanmış/ fırınlanmış/ buharda pişmiş sebzeyi kullanabilirsiniz. Mesela dünden kalan kabak, patates, patlıcan, biber, soğan nefis olur.  Kalan yemekleri sakın atmayın! Bu şekilde sebzeleri değerlendirmek pratik sağlıklı ve akıllı bir yol olabilir. Malzemeler: • Yumurta L-boy 2 tane (120g) • Haşlanmış havuç 150g • Domates 100g • Süzme peyniri 1 yk (20g)

• Yeşillik (dereotu/ maydonoz/fesleğen) 2-3 dal (5g) • Karabiber / kırmızı pul biber / yumurta baharatlar • Zeytinyağı 1 yk (20g)

Başlayalım: 1) Haşlanmış havucu şerit şeklinde kesip yapışmaz tavaya fırça ile zeytinyağı sürüp her 2 tarafında 3-4 dakika kavurun. 2) Tavaya dilim şeklinde kesilmiş domates ilave edin, birlikte 2-3 dakika daha pişirin. 3) Delik açarak yumurtayı üzerine kırın. 4) Süzme peyniri ufalayıp üzerine atın. 5) Yumurta beyazı pişinceye kadar bırakın. 6) Yumurta sarısının üzerine baharatları serpin, yeşillikle süsleyip sıcak servis edin! Afiyet olsun!