Sebzeli 3 tahıllı pilav - 96 kkal/100g

1 Porsiyon (233gram=1/3):  Kkal 224,91; Protein 8,49g; Yag 3,71g; Karbonhidrat 38,18g

Servis: 3 porsiyon

Zaman: 35 dakika

Çok doyurucu ve sağlıklı pilav tarifi bu! Üstelik inanılmaz lezzetli!

Artık bu sıradan beyaz pirinç pilavından uzaklaşalım. Hem çok gereksiz yağlı hem sırf hızlı karbonhidrattır!

Hep beraber bol bol yeni tarif deneyelim!

Malzemeler:  

• Bulgur pilavlık 40g

• Yeşil mercimek 40g

• Kepekli pirinç 40g

• Havuç 1 tane orta boy (100g)

• Soğan 1 tane orta boy (120g)

• Kırmızı biber kapya 1 tane orta boy (70g)

• Domates püresi 100g

• Domates 1 büyük boy (150g)

• Zeytin yağı 1 yk (30g)

• Su 400ml

• Baharatlar: tuz, karabiber, pul biber,biberiye, kekik tadına göre

Başlayalım:

1) Yapışmaz tavada zeytin yağında küçük küp doğranmış soğanı kavurun, şeffaflaşınca rendelenmiş havucu ve biberi ekleyin. 5 dakika kadar kapalı kapakla pişirin. Daha sonra rendelenmiş domatesi ekleyin. 3 dakika daha pişirin.

2) Bulguru, mercemeği ve pirinci yıkayıp tavaya ekleyin. 3 dakika kavurun.

3) Domates püresini, suyu, baharatları ekleyip karıştırın, kapağı kapatın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pişine kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Gerekirse biraz suyu ekleyebilirsiniz.

4) Ateşi kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.

5) Bir parça et/tavuk/balık veya yoğurt ile servis edin.

Afiyet olsun!