Seftali salatası - 121 kkal/100g

1 Porsyon (338 gram):  Kkal 408,40; Protein 21,68 g; Yag 31,99 g; Karbonhidrat 15,05 g

Bu salata Jamiye Oliver’in bir tarifi. Bu sadece siradan bir salata degil, bu bir sanattir! Ne kadar lezzetli sasiracaksiniz. Rokanin acisi, seftalinin tatlisi, etin fume aromasi, peynerin taze sut tadi, benzersiz kaliteli zeytin yaginin kokusu ve limonun tazeligi beraber muhtesem bir kombinasyonu bulusturuyor! Uzerine de biraz kavurulmus susami attim (herhangi bir tatli meyveyi cok yakisir).

Bence hic dusunmeden bu salatayi hemen yapin!!!! Ben de boyle yaptim ve daha daha cok yaparim ;)

Tesekkurler, Jamiye!!!

Servis: 1 porsyon (ana yemek olarak)

Zaman: 5 dakika 

Malzemeler

• Roka 2 avuc (1/2 demet)

• Kuzu kulagi otu 2 avuc (1/2 demet)

• Maydonoz 1 avuc

• Seftali 1 eri boy (100g)

• Fume et/ hindi 60 g (cok ince kesilmis)

• Mozarella peynir/ orgu peynir (50g)

• Susam 1 tepeli tk (5g)

• Zeytin yağ 1 yk

• Taze sıkılmış limon suyu 1 yk

• Limon kabugu rendesi 1 yk

• Baharatlar, tuz tadina gore

Başlatalım

1) Susami bir kucuk tavaya koyun ve altin rengi aldigina kadar yaklasik  3 dakika kavurun

2) Seftaliyi cekirdegini alip ellerinde parcalayin.

3) Ayni sekilde mozzarella peynirini ve eti parcalayin

4) Buyuk duz bir tabak alin, uzerine hafif koparip otlari koyun, uzerine sefteli , et ve peynir parcalari yerlestirin

5) Son olarak uzerine susami ve limon kabugu rendesini serpin, yag ve limon suyu ile gezdirin

6) Yemeden once bu guzel salata gorunusunun tadini cikarin :)

Afiyet olsun!