Kozlenmis biber salatasi - 86 kkal/100g

1 Porsyon (120 gram):  Kkal 102,88; Protein 7,07 g; Yag 5,55 g; Karbonhidrat 11,28 g

Servis: 2 porsyon

Zaman: 5 dakika (+biber kozlenmesi icin 20 dakika)

Kozlenmiş sebzeler çok ğüzel ve aromatik barbekü tadın sahipleridir! İzgara, özellikle kömür, yemeklere tam bir yaz kokusu veriyor. Mevsimde bu fırsatı kaçırmayın! Bol bol yaz yemekleri yapın!

Malzemeler

• kırmızı biber 3 büyük tane

• maydonoz 2 dal

• tulum peynir 50 g

• zeytin yağ 1 yk

Başlayalım

1) biberleri yıkayıp birkaç yerde bıçaklayın, ızgarada her dört tarafta siyahlaşinceye kadar pişirin

2) bir poşete koyup kapatın ve 10 kadar beklettin

3) sonra soyun ve çekirdeklerini alın (asla bu işi suyun altında yapmayın, en güzel tadı kaybeder!)

4) temizlenmiş biberleri uzun şerit şeklinde elde parçalayın ve güzel bir tabaga tek kat olarak yerleştirin, üzerine ince dogranmış maydonozu ve ufalanmış tulum peynirini serpin, birazcik de zeytin yağıyla gezdirin

Afiyet olsun!