Patlıcan salatası - 56 kkal/100g

1 Porsyon (160 gram):  Kkal 89,38; Protein 3,68 g; Yag 3,01 g; Karbonhidrat 17,66 g

Servis: 3 porsyon

Zaman: 5 dakika (+ patlican kozlenmesi icin 30 dakika)

Hem salata hem meze hem ezmesi olarak kullanabilirsiniz! Çok kolay lezzetli ve hafif!

Malzemeleri

• bostan patlıcan 2 tane (yaklasik 750g)

• yeşil zeytin 10 tane

• yoğurt 1,5% 1 yk

• hardal 1 yk

• karabiber, kırmızı pul biber, tuz tadına gore

Başlayalım

1) Patlıcanı comple deleyin (atesin altinda patlayabilir) her dort tarafta iyice yumuşayıncaya kadar kozlenin, biraz soğutun ve soyun, bıçakla çabuk çabuk kesin veya izin

2) zeytinleri ince dograyın, patlıcanlara hardali, yoğurdu ve baharatlari ekleyin, iyice karıştırın

3) yesillikle susleyip servis edin

4) salata, meze veya ezmesi gibi aperatif yaparken kullanabilirsiniz!

Afiyet olsun!