Kıymalı bulgur pilavı - 111 kkal/100g

1 Porsyon (285 gram):  Kkal 319,28; Protein 24,76 g; Yag 3,91 g; Karbonhidrat 45,14 g

Bugün eşimle ne akşam yiyelim diye karar verirken dedi ki kıymayi ve bulgur istiyorum, ama nasıl pişiriliyor hiç bilmiyorum.. tamam dedim, ben yaparım.. Yaptım, ve kesinikle surekli yapmayi düşünüyorum, o kadar güzel oldu ki :)

Servis: 3 porsyon

Zaman: 30 dakika

Malzemeler:

• bulgur 100g

• dana kıyması 40 g

• tavuk gogus kıyması 200g

• domates püresi 200g

• köy biberi 1 tane (25g)

• soğan 1 baş orta bou (80g)

• baharatlar: kırmızı pul biber, kırmızı tatlı biner, karabiber, biberiye, tuz tadına gore

• su 400 ml

Başlayalım:

1) yapışmaz tavasini orta ateşte isitip içine kıymaları atın ve 2 dakika kavurun

2) soğanı ince dograyın, biberi ince halka şeklinde kesin, hepsini baharatlarla beraber tavaya ilave edin, kariştırın, yaklaşik 5 dakika daha kavurun

3) domates püresini de ekleyin

4) bulguru güzelce yıkayıp tavaya koyun ve karıştırın, 2 dakika kadar pişirin

5) suyu ilave edip kaynayıncaya kadar bırakın, kaynadıktan sonra kapagını kapatın ve ateşi kısaltın, su çekinceye kadar pişirin (15-20 dakika)

6) biraz denlendirip servis edebilirseniz!

Pirinç pilavin yerine muhteşem bir alternatif! Hem de protein oranı çok yüksek oliyor. Denemeyi tavsiye ederim

Afiyet olsun!