Salata sosları

1) Nar ekşisi sosu – 124 kkal/100g* 1 Porsiyon (73 gram):  Kkal 90,60; Protein 0,13 g; Yag 7,51 g; Karbonhidrat 6,09 g Servis: 1 porsiyon Zaman: 2 dakika Malzemeler: • Nar ekşisi 1 yk (15g) • Zeytin yağı 1 yk (15g) • Limon suyu 1,5 yk (20g) • Elma sirkesi 1,5 yk (20g) • Baharatlar (kara biber, kekik, pul biber) 1 tutam (1)g; Bütün malzemeleri bir kavanozda kapağı kapatıp hızlıca sağlayarak karıştırın, salata üzerine dökün; *Normalde bu sosun kalorisi tabii ki daha yüksek (248kkal/100g), fakat sulu sos olduğu için biz sadece 50% tükenmiş oluyoruz, yani diğer yarım kâsede kalıyor. O yüzden bu tür soslar için 0,5 katsayısı uyguluyorum. 2) Yoğurt sosu – 71 kkal/100g 1 Porsiyon (108 gram):  Kkal 76,95; Protein 6,54 g; Yag 2,78 g; Karbonhidrat 6,26 g Servis: 1 porsiyon

Zaman: 2 dakika Malzemeler: • Yoğurt 2 yk (50g) • Hardal 1 yk (20g) • Limon suyu 1,5 yk (20g) • Yeşillik (maydanoz, dereotu, fesleğen, kekik..) 1 tutam (15g) • Baharatlar (kara biber, kekik, pul biber) 1 tutam (1)g; Yeşilliği ince doğrayıp bütün malzemeler ile bir kapta karıştırdıktan sonra sos olarak kullanabilirsiniz; Afiyet olsun!