Diyet ‘Vinegret’ Salatası - 62 kkal/100g

1 Porsiyon (327 gram=1/2):  Kkal 203,80; Protein 5,47 g; Yag 9,45 g; Karbonhidrat 25,09 g Servis: 2 porsiyon Zaman: 5 dakika + haşlanma/fırınlanma süresi Gene Rusya’da çok geleneksel aynı zamanda da fazlası ile güzel kış salatası! İsmi Fransızca'dan gelir, Vinaigre – şarap sirkesi demek. Ve Rus mutfağa kral ailesinin fransız bir şef  tarafından gelmiş muhteşem bir tarif.  Malzemeleri çok basit fakat lezzeti harika, o yüzden Rus millet çok sever. Az kalorili fakat yoğun lezzeti sahibi olan salata sofranızı çok yakışır. Çorba ile, sulu yemekle, et ile, yumurta ile, peynir ile çok güzel gider. Misafirlerinize ikram ederken mutlaka pozitif tepki alırsınız! Deneyin! Malzemeler: • Pancar 1 orta boy (130g) • Havuç 1 tane orta boy (80g)

   • Patates 1 tane orta boy (80g)

• Sogan 1 küçük bas (50g) • Bezelye konservesi 80g • Salatalık turşusu 50g • Ekşi lahana/taze lahana/turşu lahana 150g • Yeşillik (maydonoz,dereotu,taze soğan) bir kaç dal (5g) • Sos: Zeytinyağı 1,5 yk + Sirke 1 yk (40g) + Karabiber Başlayalım: 1) Pancarı, havucu,patatesi kabuğu soymadan haşlıyoruz/fırınlıyoruz. Soğuduktan sonar kabukları soyup küçük küçük küp şeklinde kesiyoruz. Aynı şekilde salatalığı da. 2) Lahanayı hazır değilse ve soğanı inci şerit şeklinde kesin. 3) Yeşillikleri ince kıyın. 4) Bütün malzemeleri sosla karıştırdıktan sonar servise hazır olacak!

Afiyet olsun!