Hindili Rulo Omlet - 117kkal/100g

1 Porsiyon (330gram=1):  Kkal 386,31; Protein 30,32g; Yag 24,41g; Karbonhidrat 12,97g Servis: 1 porsiyon Zaman: 10 dakika Hafif yemek olarak hindili omlet her zaman doğru bir seçenektir. Hem yüksek proteinli hem lezzetli. Aynı zamanda da görsel olarak çok iştah açıcı. Malzemeler:   • Yumurta 2 tane büyük (120g) • Pişmiş havuç 50g • Soğan 1 tane küçük boy  100g • Hindi füme 50g • Mozarella peyniri / beyaz peynir / süzme peynir 30g • Süt yarım yağlı 25g • Yeşillik (maydanoz, dereotu, fesleğen, kekik..) 2 yk (10g) • Zeytin yağı 1 yk (20g) • Tuz, karabiber, muskat cevizi tadına göre

Başlayalım: 1) Yapışmaz tavada 1yk zeytin yağında ufak kesilmiş soğanı kavurun (3-4 dakika). Soğan yumuşayınca ezilmiş veya kesilmiş pişmiş patatesi,. 2) Bir kasede muskatı, tuzu ve karabiberi ekleyerek yumurtayı iyice çırpıp tavaya dökün, karıştırın. 3) Pufuduk olsun isterseniz kapağı kapatıp kısık ateşte pişirin. Veya karıştırarak açık olarak pişirebilirsiniz. 4) Omlet piştikten hemen sonra üzerine rendelenmiş pişmiş havucu, hindi füme, mozarellayı ve yeşilliği  koyup rulo şeklinde sarın. 2 dakika bırakın ve 1-2 parmak kalınlıkta kesin. 5) Yanında taze kesilmiş domates, salatalık ve zeytin ile hemen servis edin! Afiyet olsun!