Light Bolonez sosu - 130 kkal/100g

1 Porsiyon (200gram=1/3):  Kkal 260,33; Protein 27,38g; Yag 8,72g; Karbonhidrat 19,30g Servis: 3 porsiyon Zaman: 60-90 dakika Normal Bolonez sosunun 100 gram'da en az 250 kalori vardır! Benimki yaklaşık iki kat daha düşük. Fakat korkmayın, lezzeti gayet yerinde, anlayamazsınız bile. Hem çok sağlıklı hem de mutlu edici! Doya doya yiyebilirsiniz! Malzemeler:   • Kırmızı et kıyması az yağlı 150g • Tavuk göğüsü kıyması 150g • Havuç 1 tane (100g) • Soğan 1 tane (100g) • Kereviz sapı 2 tane (100g) • Domates püresi 100g • Süt 200ml • Su/sebze suyu/bulyon 500ml • Baharatlar: tuz, karabiber, pul biber, 2 defne yaprağı • Yeşillik (maydanoz, dereotu, fesleğen, kekik..) tadına göre • Sarımsak 3 diş (15g) Başlayalım: 1) Sıcak yapışmaz tavada et kıymasını hafifçe kavurun (3 dakika). Yağı bıraktıktan sonra küçük küçük doğranmış soğanı ve kereviz sapını ekleyin ve şeffaflaşıncaya kadar pişirin (5 dakika). 2) Rendelenmiş havucu, tavuk kıymasını ve dilersiniz ezilmiş sarımsağı ekleyin. Beraber daha 5 dakika kavurun. 3) Domates püresini, sütü, baharatları ve suyu ekleyerek karıştırın. Kaynar noktaya getirdikten sonra kapağı kapatıp ağır ağır 60-90 dakika pişirin. 4) Ateşten alıp üzerine yeşilliklerle süsleyip sıcak olarak servis edin! Sadece makarna ile değil, pişmiş sebze ile, salata ile veya dip sos olarak sunabilirsiniz! Afiyet olsun!