Diyet Kabak Rulo - 100 kkal/100g

1 Porsiyon (400 gram):  Kkal 399,08; Protein 29,69 g; Yağ 23,11 g; Karbonhidrat 19,91 g Servis: 1 porsiyon Zaman: 15 dakika İster atıştırmalık olsun, ister şık tabakta meze olsun, ister garnitür olsun, ister ana yemek olsun. Her türlü olabilir. Bu benim akşamları sıkça yiyen bir şeydir. Daha uzun şeritleri yapıp daha büyük ruloları yapmak mümkün. Hem sade olarak balık/hindi/jambon ile güzel oluyor, hem de sade versiyon. Tercih sizin ;) Malzemeler: • Kabak 1 orta boy (250g) • Yumurta 1 tane (60g) • Süzme peynir 30g • Labne peynir 50g

• Yeşillik (maydanoz, fesleğen, dereotu vs..) 1 yk (5g) • Tuz, karabiber Opsiyon: Füme somon /  tuzlanmış somon / füme hindi / salam 60g Başlayalım: 1) Balık/tavuk ince ince kesin. 2) Yumurtayı haşlayın, soğutun, soyun. 3) Yeşillik incecik doğrayın. 4) Bir kapta yumurtayı ve peynirleri ezip yeşillikle ve baharatla karıştırın. 5) Fırça ile yapışmaz tavaya yağı sürün ve ince uzun şerit şeklinde kesilmiş kabakları yumuşayıncaya kadar her iki tarafında hızlıca pişirin. Soğutun. 6) Peynir/yumurta karışımı ile kabaktan rulo yapın. Eti ister içine koyun, ister rulonun üzerine. 7) Süsleyip soğuk servis edin!

Afiyet olsun!